☆素材☆ 船上で急速冷凍する新鮮さが「新鮮さ」の原点
焼津漁港に水揚げされた4.5kg上のカツオだけを厳選しています。
カツオの大きさは一般的に1.8下・2.5上・4.5上で分類され「薫りジャーキーは」はもっとも大きいものだけを使用しています。
☆加工☆ 水分を残して無添加保存が伝統の燻し乾技法「薫りジャーキー」は丁寧に塩抜きした新鮮なカツオを1ヶ月にわたり繰り返して作ります。
「直火燻乾」という最も贅沢で手間のかかる伝統加工法を採用し無添加で弾力のある食感(水分20%以下)を実現。
匂いがごちそうのワンコに与える「究極のジャーキー」を目指しました。
☆包装☆ 「薫り」をお届けするための個別バリア包装芯まで燻香が浸透している「薫りジャーキー」は、できたて・個別包装することで「薫り」ごとお届けします。
封を開けた「瞬間に」分かるコク深い薫り、カツオ本来の深紅色や限界まで厚削りした身姿・・・飼い主さんも一緒に贅沢気分を味わって頂けます。
☆付加価値☆ 「ダイエットジャーキー」としても活躍カツオは良質なたん白質もさることながら食材としての栄養バランスが魅力。
特にカツオの「血合」には魚に含まれる基本的なビタミン・ミネラルのほとんどが含まれています。
少量で豊富な栄養を摂取できる「薫りジャーキー」はダイエットにも最適です。
15.7kcal/1枚(約4.5g)7枚入り
■原材料
焼津カツオ(雄節・雌節・血合)
■成分
粗タンパク68%以上
粗脂肪8%以下
粗繊維1%以下
粗灰分4%以下
水分21%以下
